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Das Fest ist geprägt von einer echten Feier des Wildschweins. Das Menü umfasst Tagliatelle und Strozzapreti mit Wildschweinsauce, Wildschwein in Salmi und Wurst, Gerichte, die von unseren Köchen zubereitet werden. Feinschmecker, die den rustikalen Geschmack dieses Spiels, seine Würste und den Eintopf lieben, werden die Gerichte zu schätzen wissen.

Das Wildschwein galt schon immer als begehrte Beute wegen seines Fleisches, das extrem mager ist und einen Fettgehalt von weniger als 4 % hat.

Seinen Erfolg verdankt das Fest der Arbeit der Bewohner des Weilers, die während der Vorbereitungswochen und an den Tagen des Festes von weiteren Menschen aus der Umgebung begleitet werden, eine Art kollektive Begeisterung, die die Bevölkerung mit ihrer Tradition und Kultur versöhnt und den Geist der Zusammenarbeit dieser kleinen Gemeinschaft lebendig und stark bewahrt.

ultimo week-end di Luglio

Pro Loco Arcobaleno – Ponte Uso

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