{"id":19670,"date":"2021-07-04T07:57:53","date_gmt":"2021-07-04T07:57:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/le-vin-et-lhuile\/"},"modified":"2024-12-06T10:11:03","modified_gmt":"2024-12-06T10:11:03","slug":"le-vin-et-lhuile","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/gout\/gastronomie-et-produits-typiques\/le-vin-et-lhuile\/","title":{"rendered":"Le vin et l&rsquo;huile"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbtop\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb19671&Prime; img_size=\u00a0\u00bb1920 x 450&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbinfotronik_banner_pagina\u00a0\u00bb]\n\t\t\t<section class=\"do-normal-page-title-section\">\n\t\t\t\t<div class=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row uppercase\">\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"do-page-title-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"do-default-page-title col-md-7 col-sm-7 col-xs-12\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h2 info=12 class=\"infotronik_page_title_big\">Vini ed Olio<\/h2>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"do-breadcumb\"><ul><li><a href=\"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/gout\/\">GO\u00dbT<\/a><\/li><li><a class=\"infotronik_breadcrumb_cut\" href=\"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/gout\/gastronomie-et-produits-typiques\/\">Gastronomie et produits typiques<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/section>\n\t\t[vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">\u00c0 Sogliano al Rubicone, la viticulture occupe \u00e9galement une place prestigieuse parmi les activit\u00e9s agricoles. Vous trouverez ci-dessous une liste de v <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">ini et r\u00e9put\u00e9s pour leur qualit\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><strong>SANGIOVESE :<\/strong> symbole de la convivialit\u00e9 romagnole, il accompagne la piadina mais aussi toutes nos autres sp\u00e9cialit\u00e9s. Un bon verre de Sangiovese rehausse \u00e9galement la saveur d&rsquo;une entr\u00e9e ou d&rsquo;une viande grill\u00e9e, permettant ainsi aux papilles de profiter pleinement de leurs saveurs combin\u00e9es. <strong>ALBANA :<\/strong> c&rsquo;est le vin blanc par excellence de la Romagne, de production exclusive et traditionnelle. Il a \u00e9t\u00e9 le premier vin blanc d&rsquo;Italie \u00e0 recevoir la <strong>reconnaissance DOCG<\/strong> en 1987. Con\u00e7u \u00e0 l&rsquo;origine comme un vin doux classique de paysan, l&rsquo;Albana conna\u00eet aujourd&rsquo;hui une seconde jeunesse, les viticulteurs commen\u00e7ant \u00e0 peine \u00e0 d\u00e9couvrir la satisfaction que peut procurer cet ancien c\u00e9page, qui ne pousse qu&rsquo;en Romagne. <strong>CAGNINA di ROMAGNA :<\/strong> vin normalement consomm\u00e9 jeune, c&rsquo;est-\u00e0-dire une semaine apr\u00e8s la fin de la vinification, dans sa version douce, accompagnant les desserts, les p\u00e2tisseries s\u00e8ches et les ch\u00e2taignes grill\u00e9es. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un vin rouge au go\u00fbt sucr\u00e9, fruit\u00e9 et doux. PAGADEBIT <strong>:<\/strong> Le Pagadebit est une vigne qui produit des raisins blancs et qui est appel\u00e9e ainsi en raison de la robustesse et de la r\u00e9sistance de ses baies qui, m\u00eame dans les mauvaises ann\u00e9es, parvenaient toujours \u00e0 produire une quantit\u00e9 minimale qui permettait au vigneron de \u00ab\u00a0payer les dettes\u00a0\u00bb du travail qu&rsquo;exigeait l&rsquo;entretien de la vigne tout au long de l&rsquo;ann\u00e9e. Le go\u00fbt est r\u00e9solument sec, d&rsquo;une excellente fra\u00eecheur sans \u00eatre agressif. L&rsquo;\u00c9milie-Romagne est l&rsquo;un des meilleurs producteurs d&rsquo;<strong>huile d&rsquo;<\/strong> Italie et poss\u00e8de un important patrimoine \u00e9conomique. Des sources statistiques ont montr\u00e9 la pr\u00e9sence d&rsquo;environ 300 000 plantes, sur cinq mille cinq cents hectares de terrain, dont 20 % dans la seule province de Forl\u00ec &#8211; Cesena.<br \/>\nLa production annuelle est estim\u00e9e \u00e0 dix mille quintaux d&rsquo;huile produite par les moulins \u00e0 huile. Sogliano al Rubicone compte \u00e9galement plusieurs producteurs d'\u00a0\u00bbor vert\u00a0\u00bb.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb50px\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row full_width=\u00a0\u00bbstretch_row_content_no_spaces\u00a0\u00bb content_placement=\u00a0\u00bbtop\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb19671&Prime; img_size=\u00a0\u00bb1920 x 450&Prime; alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbinfotronik_banner_pagina\u00a0\u00bb][vc_empty_space height=\u00a0\u00bb20px\u00a0\u00bb][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]\u00c0 Sogliano al Rubicone, la viticulture occupe \u00e9galement une place prestigieuse parmi&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19672,"parent":20206,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"loftloader_page_shortcode":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19670"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19670"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19670\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19682,"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/19670\/revisions\/19682"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.visitsoglianoalrubicone.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}