Sogliano al Rubicone è rinomata località del gusto, ristoratori, chef ed agriturismi propongono sia la classica cucina romagnola che ottime rivisitazioni.

Qui potrete vivere un’esperienza enogastronomica e multisensoriale tipica delle terre di Romagna: gusti, profumi e sapori che non dimenticherete

PASTA FRESCA: le “azdore” romagnole, munite di tagliere e mattarello in legno, tirano ancora a mano la pasta all’uovo come vuole la migliore delle nostre tradizioni: tagliatelle, pappardelle, gnocchi, strozzapreti, tortelli e cappelletti sono solo alcune specialità.
Oltre alla pasta semplice quindi potrete gustare anche pasta ripiena di erbette, formaggi, zucca o funghi.
I nostri primi piatti vengono serviti con ragù di carne classico, di cinghiale o di lepre, con funghi porcini o una grattugiata di pregiato tartufo nostrano.
Sogliano al Rubicone è famosa città del buon cibo.

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