Quand : samedi 29 dimanche 30 juillet 2023 Début : 17h00 Lieu : Piazza en face de l’église de Ponte Uso Accès : entrée libre Info : Pro Loco Arcobaleno 29-30 JULY 2023 Un week-end à ne pas manquer, plein de goût et de plaisir entouré de nature !

PROGRAMME : Samedi 29 à partir de 18h00, danse avec L’Orchestra La Storia di Romagna ! Dimanche 30 à partir de 17h00, danse avec la musique live d’Edmondo Comandini ! Pendant toute la durée de la fête, vous trouverez des stands de nourriture avec du sanglier et des spécialités romagnoles, ainsi que des pâtes maison de l’Azdore di Ponte Uso ! Des animations pour les plus petits et les amusants Truccabimbi. La fête est une véritable célébration du sanglier. Le menu comprend des tagliatelles et des strozzapreti au ragoût de sanglier, du sanglier au salmi et à la saucisse, des plats préparés par nos cuisiniers. Les gourmets qui aiment le goût rustique de ce gibier, ses dérivés en saucisse et en ragoût, apprécieront ces plats. Le sanglier a toujours été considéré comme une proie recherchée pour sa viande extrêmement maigre, avec un taux de graisse inférieur à 4 %. La fête doit son succès au travail des habitants du hameau, auxquels se joignent d’autres personnes des localités voisines qui vivent, pendant les semaines de préparation et les jours de fête, une sorte d’enthousiasme agrégatif qui réconcilie la population avec sa tradition et sa culture et qui maintient vivant et fort l’esprit de coopération de cette petite communauté.