La fête est une véritable célébration du sanglier. Le menu comprend des tagliatelles et des strozzapreti au ragoût de sanglier, du sanglier en salmi et en saucisse, des plats préparés par nos cuisiniers. Les gourmets qui aiment le goût rustique de ce gibier, ses dérivés en saucisse et en ragoût, apprécieront ces plats. Le sanglier a toujours été considéré comme une proie recherchée pour sa viande extrêmement maigre, avec un taux de graisse inférieur à 4 %. La fête doit son succès au travail des habitants du hameau, auxquels se joignent d’autres personnes des localités voisines qui vivent, pendant les semaines de préparation et les jours de fête, une sorte d’enthousiasme agrégatif qui réconcilie la population avec sa tradition et sa culture et qui maintient vivant et fort l’esprit de coopération de cette petite communauté.