29-30 LUGLIO 2023
Un fine settimana da non perdere, allโinsegna del gusto e del divertimento immersi nel verde!
PROGRAMMA:
Sabato 29 dalle ore 18,00 si balla con LโOrchestra La Storia di Romagna!
Domenica 30 ย dalle ore 17,00 si balla con la musica dal vivo di Edmondo Comandini!
Per la durata della Sagra funzioneranno stand Gastronomici con specialitร al cinghiale e Romagnole, pasta fatta in casa dalle Azdore di Ponte Uso! Animazione per i piรน piccoli ed il divertentissimo Truccabimbi.
La sagra รจ caratterizzata da una vera e propria celebrazione del cinghiale. Il menรน prevede tagliatelle e strozzapreti al ragรน di cinghiale, cinghiale in salmi e salsiccia, piatti preparati dalle nostre cuoche. I buongustai che amano il gusto rustico di questa cacciagione, le sue derivate salsicce e lo spezzatino, potranno apprezzarne i piatti.
Il cinghiale รจ da sempre considerato una preda ambita per la sua carne, che รจ estremamente magra, con un contenuto di grassi sotto il 4%.
La sagra deve il suo successo al lavoro dei residenti della frazione ai quali si uniscono altre persone dei luoghi vicini che vivono, durante le settimane di preparazione e nei giorni della sagra una sorta di entusiasmo aggregativo che riconcilia la popolazione con la sua tradizione e la sua cultura e mantiene vivo e forte lo spirito di collaborazione di questa piccola comunitร .
