Visit-Sogliano-Gusta-Prodotti-Tipici-Carni-e-Salumi-Banne

Le carni e i salumi nostrani (salami, salsicce, insaccati vari) si distinguono per la fedeltร  alle antiche tradizioni contadine e per lโ€™attenzione posta nellโ€™allevare e nutrire gli animali secondo metodi naturali. Tra i vari prodotti lโ€™ultimo nato รจ il โ€œCosciatelloโ€, un salume di alta qualitร  ottenuto dalla parte migliore del prosciutto, la coscia, la cui lavorazione avviene con tecniche particolari e complesse che mantengono la genuinitร  del prodotto.

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