47e foire aux fromages de fosse de l'AOP Sogliano

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47e foire aux fromages de fosse de l'AOP Sogliano

Quando: domenica 20-27 novembre e 4 dicembre 2022
Orari manifestazione: 9:00 – 22:00
ingresso: gratuito – Servizio Navette Gratuito
Luogo: Centro Storico Sogliano al Rubicone
Informazioni al pubblico: 0541-817340 (lunedì, mercoledì, giovedi e venerdì dalle 08:30 alle 14:30 – sabato e domenica dalle 10:00-13:00 ) ufficioturistico@comune.sogliano.fc.it – segreteria@prolocosogliano.eu
Contatti prenotazione stand/info tecniche: segreteria@prolocosogliano.eu
Organizzatore: Proloco Sogliano al Rubicone con il Patrocinio del Comune di Sogliano al Rubicone

lien : https://www.visitsoglianoalrubicone.it/47-fiera-del-formaggio-di-fossa-di-sogliano-dop/

Sogliano al Rubicone est prête à accueillir les voyageurs, les œnotouristes et les simples gourmets pour la 47e Foire aux fromages de fosse AOP de Sogliano. La Foire – qui animera les places et les ruelles du centre historique les dimanches 20 et 27 novembre et le 4 décembre 2022 – est devenue un événement de renommée nationale car elle a su, au fil du temps, promouvoir et renouveler l’histoire fascinante du fromage Fossa.

Outre le célèbre fromage, considéré comme un petit trésor depuis le XVIIIe siècle, la foire sera l’occasion idéale de déguster et d’acheter d’autres produits typiques de Sogliano, tels que le Savòr, le Saba, les poêles en terre cuite de Montetiffi (idéales pour la cuisson de la piadina), le miel, la charcuterie, etc. Mais il y aura aussi d’autres excellences gastronomiques, comme des vins et des fromages, provenant de différentes régions d’Italie.

Da non perdere le due grandi novità del 2022:

“5 Ristoranti in Piazza”: cinque ristoratori soglianesi propongono 5 menù a base di Formaggio di Fossa (e non solo), da assaporare in un’ampia area riscaldata e al coperto. Cucineranno per voi:
– Agriturismo « Ca’ Poggio » – Vignola
– Agriturismo « La Rocca » – Pietra dell’Uso
– Bar Trattoria « dalla Naty » – Rontagnano
– Ristorante « Il Parco » – Bagnolo
– FossaBlues – Strigara

“E Zir dal Fosi”: Percorso di degustazione a base di formaggio di fossa ed Albana D.O.C.G. Passito presso le 6 Fosse presenti in centro storico di Sogliano al Rubicone, in collaborazione con il “Consorzio dei Vini di Romagna”.€ 20,00 comprende: – calice di vetro/tasca portacalice – 6 assaggi abbinati di Formaggi di Fossa di Sogliano e Albana DOCG Passito

Comme d’habitude, le traditionnel déjeuner/restauration aura lieu dans les locaux du Pro Loco di Sogliano . De nombreux événements annexes entoureront le contenu gastronomique de la foire : spectacles théâtraux, musicaux et récréatifs, conférences, concerts, ateliers, ainsi qu’un espace dédié aux enfants et aux divertissements avec des animations et des jeux anciens.

Nous vous recommandons les Visites guidées gratuites DÉCOUVRIR SOGLIANO, une visite du centre historique de Sogliano al Rubicone avec la guide touristique Sabrina Reali, qui vous emmènera dans un voyage qui touche à l’histoire, aux monuments et aux lieux symboliques, mais aussi aux goûts et à la gastronomie. Départs de l’office du tourisme à 10h30 et 15h30, peu de places disponibles, réservation conseillée au 0541 817340 à partir du 7 novembre, aux jours et heures suivants : lun/mer/mer/vendredi 8h30-14h30, sam/dim 10h00-13h00. Il sera également possible de réserver sur place les dimanches de la foire, dans la limite des places disponibles.

Ne manquez pas les expositions et les musées dont l’entrée est gratuite : le Museo del Disco d’Epoca, la Collection Arte Povera, le Musée Linea Christa, le Musée Leonardo da Vinci et Romagna, la Collection Veggiani, le Musée du fromage de la Fossa et le Musée de la mine. Pendant les heures d’ouverture de la foire, les expositions et les activités resteront ouvertes et l’entrée sera gratuite. Un service efficace de navettes gratuites sera également mis en place pour faciliter le stationnement.

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SAMEDI 19 NOVEMBRE 10h30 – Théâtre E. Turroni : Présentation de la 47ème foire aux fromages Sogliano Dop Pit et du projet « Sogliano al Rubicone ~ Terra di Piadina ».

DIMANCHE 20 NOVEMBRE
9 h – 19 h : Stands gastronomiques proposant le fromage Fossa di Sogliano DOP et des produits typiques.
9 h – 19 h: Via Piave : jeux d’autrefois et maquillage pour enfants.

9 h – 19 h: Via XX Settembre : ateliers d’artisanat local ouverts à tous. 9 h – 19 h : musique itinérante avec Pasquarul dla Piopa.

9 h – 19 h : Piazza della Repubblica : Exposition ornithologique du mineur. 9 h – 19 h : Piazza della Repubblica : Exposition picturale de Franco Carghini. 10 h – 17 h : E’ Zir dal Fosi : itinéraire de dégustation du fromage Fossa et du Passito Albana Docg dans les six puits de la vieille ville.
10:00 – 18:00 – Théâtre Turroni : Territoires numériquesProjection en avant-première de 4 courts-métrages d’inspiration théâtrale consacrés à Sogliano al Rubicone : « La Gastronomia » – « I Sentieri dell’Alto Rubicone » – « I Musei di Sogliano » – « I Malatesta ». Raconté par

Roberto Mercadini.10h30: Découverte de Sogliano : Visite guidée gratuite du centre historique.11h00 – 15h30: Piazza Matteotti : Déjeuner-restaurant dans les locaux de Pro Loco.
11 h – 22 h: Piazza Matteotti: 5 restaurants sur la Piazza : cinq restaurants Soglianesi proposent des menus à base de fromage Fossa et autres, à déguster dans un espace intérieur chauffé.
15.30 heuresDécouverte de Sogliano: Visite guidée gratuite dans le centre historique.

1 6 heures: Piazza della Repubblica : Remise des prix du 1er Championnat des Canaries de Fossa. 16 heures – 21 heures: Jardin du Palais de la Culture : Jardin de Fossa, concerts gastronomiques avec Bad Bed and Grocery Store.

DIMANCHE 27 NOVEMBRE
9 h – 19 h : Stands gastronomiques proposant le fromage Fossa di Sogliano DOP et des produits typiques.
9 h – 19 h: Via Piave : jeux d’autrefois et maquillage pour enfants.

9 h – 19 h: Via XX Settembre : ateliers d’artisanat local ouverts à tous. 9 h – 19 h : musique itinérante avec Funktrop.
9 h – 19 h : Piazza della Repubblica : exposition de peinture de Franco Carghini.
10 h – 17 h : E’ Zir dal Fosi : itinéraire de dégustation du fromage Fossa et du Passito Albana Docg dans les six fosses du centre historique.
10:00 – 18:00 – Théâtre Turroni : Territoires numériquesProjection en avant-première de 4 courts-métrages d’inspiration théâtrale consacrés à Sogliano al Rubicone : « La Gastronomia » – « I Sentieri dell’Alto Rubicone » – « I Musei di Sogliano » – « I Malatesta ». Raconté par Roberto Mercadini.
10.30 heuresDécouverte de Sogliano: Visite guidée gratuite dans le centre historique.
11 h – 15 h 30: Piazza Matteotti : déjeuner-restaurant dans les locaux de Pro Loco.
11 h – 22 h: Piazza Matteotti: 5 restaurants sur la Piazza : cinq restaurants Soglianesi proposent des menus à base de fromage Fossa et autres, à déguster dans un espace intérieur chauffé.
15.30 heuresDécouverte de Sogliano: Visite guidée gratuite dans le centre historique.
16 h – 21 h: Jardin du Palais de la culture : Fossa Garden, concerts gastronomiques avec l’Onda et Les Belmondo.

SAMEDI 3 DÉCEMBRE15h00 – 19h00: Piazza Matteotti : Stones from the Cosmos, exposition de météorites du monde entier.21h15 : Teatro E. Turroni : Conférence Stones from the Cosmos.

DIMANCHE 4 DÉCEMBRE 9h00 – 19h00 : Stands gastronomiques avec le fromage DOP Fossa di Sogliano et des produits typiques.
9 h – 19 h: Via Piave : jeux d’autrefois et maquillage pour enfants.
9 h – 19 h: Via XX Settembre : ateliers d’artisanat local ouverts à tous.
9 h – 19 h : musique itinérante avec le Pasquarul dla Piopa.
9 h – 19 h : Piazza della Repubblica : exposition de peinture de Franco Carghini.
9 h – 12 h et 14 h – 18 h : Piazza Matteotti : Pierres du cosmos, exposition de météorites du monde entier.
10 h – 17 h : E’ Zir dal Fosi : itinéraire de dégustation du fromage Fossa et du Passito Albana Docg dans les six fosses du centre historique.
10:00 – 18:00 – Théâtre Turroni : Territoires numériquesProjection en avant-première de 4 courts-métrages d’inspiration théâtrale consacrés à Sogliano al Rubicone : « La Gastronomia » – « I Sentieri dell’Alto Rubicone » – « I Musei di Sogliano » – « I Malatesta ». Raconté par Roberto Mercadini.
10.30 heuresDécouverte de Sogliano: Visite guidée gratuite dans le centre historique.
11 h – 15 h 30: Piazza Matteotti : déjeuner-restaurant dans les locaux de Pro Loco.
11 h – 22 h: Piazza Matteotti : 5 restaurants sur la Piazza : cinq restaurants Soglianesi proposent des menus à base de fromage Fossa et autres, à déguster dans un espace intérieur chauffé.
15.30 heuresDécouverte de Sogliano: Visite guidée gratuite dans le centre historique.

MUSÉES ET EXPOSITIONS – Museo del Disco d’Epoca – Palazzo della Cultura, entrée par Piazzetta Garibaldi – Museo di Arte Povera – Palazzo della Cultura, entrée par Piazzetta Garibaldi – Collezione Veggiani – Palazzo della Cultura, entrée par Piazzetta Garibaldi – Museo Leonardo da Vinci e Romagna – entrée par Via XX Settembre – Museo del Formaggio di Fossa – entrée par Via XX Settembre – Museo Leonardo da Vinci e la Romagna – entrée par Via XX Settembre – Museo del Formaggio di Fossa – entrée par Via XX Settembre

Musée de la Linea Christa – entrée par Via XX Settembre – Museo Leonardo da Vinci e la Romagna – entrée par Via XX Settembre – Museo del Formaggio di Fossa – Via Le Greppe, 14 – Museo Minerario – Piazzetta Garibaldi, 14. Pendant les heures d’ouverture de la foire, les expositions restent ouvertes.

DÉCOUVERTE DE SOGLIANO : Il sera possible de réserver desvisites guidées gratuites (départs à 10h30 et 15h30) du centre historique de Sogliano al Rubicone, grâce au professionnalisme de la guide touristique Sabrina Reali, qui vous fera découvrir une visite passionnante de la ville, avec ses saveurs, son histoire, sa gastronomie, ses monuments et ses points d’intérêt. Nombre de places limité, réservation conseillée au 0541 817340 aux jours et heures suivants : lun/mer/jeu/ven 8h30-14h30 sam/dim 10h00-13h00. Il sera également possible de réserver sur place les dimanches de la foire, dans la limite des places disponibles.