In Sogliano al Rubicone nimmt der Weinanbau ebenfalls einen wichtigen Platz unter den landwirtschaftlichen Aktivitäten ein. Im Folgenden finden Sie eine Liste von v ini Produkte und bekannt für ihre Qualität.
SANGIOVESE: ein Symbol für die Geselligkeit der Romagna. Er geht Hand in Hand mit der Piadina, passt aber auch perfekt zu jeder unserer anderen Spezialitäten. Ein gutes Glas Sangiovese unterstreicht auch den Geschmack einer Vorspeise oder von gegrilltem Fleisch und lässt die Geschmacksknospen den kombinierten Geschmack in vollen Zügen genießen. ALBANA: ist der Weißwein schlechthin IN der Romagna, mit exklusiver und traditioneller Herstellung. Er war der erste Weißwein in Italien, der 1987 die DOCG-Anerkennung erhielt. Ursprünglich als klassischer Süßwein der Bauern konzipiert, erlebt der Albana heute eine zweite Jugend, denn die Winzer beginnen gerade erst zu entdecken, wie viel Freude diese alte Rebe, die nur in der Romagna wächst, bereiten kann. CAGNINA di ROMAGNA: ein Wein, der normalerweise jung getrunken wird, d.h. nur eine Woche nach Abschluss der Weinbereitung, in der süßen Version, als Begleiter von Desserts, trockenem Gebäck und gerösteten Kastanien. Es ist ein Rotwein mit einem süßlichen, fruchtigen und weichen Geschmack. PAGADEBIT : Pagadebit ist eine Rebsorte, die weiße Trauben hervorbringt und so genannt wird, weil ihre Beeren so robust und widerstandsfähig sind, dass sie selbst in schlechten Jahren immer eine Mindestmenge hervorbringen, die es dem Winzer ermöglicht, die Schulden für die Arbeit zu begleichen, die die Pflege des Weinbergs das ganze Jahr über erfordert. Der Geschmack ist ausgesprochen trocken, mit ausgezeichneter Frische, ohne aggressiv zu sein.
Die Emilia Romagna ist einer der besten Ölproduzenten Italiens und verfügt über ein bedeutendes wirtschaftliches Erbe. Statistische Quellen belegen das Vorhandensein von etwa 300.000 Pflanzen auf fünftausendfünfhundert Hektar Land, davon 20% allein in der Provinz Forlì – Cesena.
Die Jahresproduktion der Ölmühlen wird auf zehntausend Doppelzentner Öl geschätzt. Sogliano al Rubicone verfügt auch über mehrere Produzenten von ‚Grünem Gold‘.
