Der Familienbetrieb wurde 2015 mit der Absicht eröffnet, unverfälschtes und natürliches Brot zu produzieren und auf die Märkte der Romagna zu bringen. Wir verfolgen unsere Produkte von Anfang an: vom Anbau des alten Weizens (den wir selbst produzieren) bis zur Verarbeitung nach traditionellen Rezepten mit Mutterhefe, wir produzieren auch Marmeladen mit den Früchten des „Feldes“ und Gemüse nach der SYNERGIC-Anbaumethode.

Unser Getreide wird mit natürlichen Methoden und ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden angebaut, alles wird nur wenige Meter vom Betrieb entfernt in einem Holzofen geboren und verarbeitet.