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Quando: lunedì 2 Marzo 2026
Luogo: Le Teglie di Montetiffi, via Ville Montetiffi 79, Sogliano al Rubicone
Ora Inizio: 17:00
Ingresso: Gratuito
Info: 0541940708 – 3292674296
“Lòm a Mêrz” – 26° edizione.
“BUONO COME IL PANE …Dalla Terra al Pane, biodiversità, condivisione e tradizione”
36 appuntamenti presso le aie delle aziende agricole, agrituristiche, ristoranti ed altri luoghi della cultura rurale in Emilia Romagna.
La rassegna è organizzata da Il Lavoro dei Contadini Comunità Slow Food APS.
Programma completo: https://www.illavorodeicontadini.org/lom-a-merz-2026/
Lunedì 2 marzo “Lòm a Mêrz” vi da appuntamento presso il laboratorio di produzione delle antiche Teglie di Montetiffi documentate fin dal 1527 per la cottura di piada, chiamata anche teggia o testo, unica nel suo genere.
Programma:
Dalle ore 17
• Mostra fotografica sulle attività del territorio a cura di Simone Pari;
• Social teggia: facciamo la piada e la cuociamo sul testo a cura di Andrea Marini;
• Dimora Energia di Enrico Poggiali: il forno in carriola;
• Il Fornaccio di Giorgia Rovelli: cottura nel forno a legna a Ville Montetiffi;
• Demetra forno di paese di Sabrina Bianchi: lievitazione/panificazione cottura sul testo;
• Fermento Etnico Folk Band musiche e balli delle tradizioni;
• Morris Joy animazione spettacolo: giocoliere, clown, mimo…(Cell. 347 2561421);
Dalle ore 18
• Accensione del fuoco e possibilità di cenare per tutti breve saluto degli organizzatori e autorità;
• Interventi: Stefano Pransani esperienza con la ricerca e molitura di grani antichi;
• Sabrina Bianchi e Giorgia Rovelli presentano il loro utilizzo;
• Elena Campacci coordinatrice “camminidipane” promosso dal collettivo RIME.
Aziende ospitate:
• Terra terra di Marco e Haruka: produzione ceramiche e artigianato giapponese
• Il Fornaccio di Giorgia Rovelli: pane e biscotti cotti nel forno a legna;
• Demetra forno di paese di Sabrina Bianchi: prodotti da forno;
• La Vischia di Mariaelena Moroncelli: allevamento ovino, suino, equino e bassa corte;
• Al meni di Elena Campacci e Cristian: cestai per passione: intrecci, natura e territorio;
• Molino Pransani 1921 di Stefano Pransani: farine da grani antichi e solo bio;
• Areale I Rubiconi: presenza di Associazioni e produttori agricoli locali;
Parte dell’incasso verrà devoluto alla Associazione “Gazzella onlus” per progetti rivolti a chi il pane non ce l’ha a Gaza.
