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Quando: lunedì 2 Marzo 2026
Luogo: Le Teglie di Montetiffi, via Ville Montetiffi 79, Sogliano al Rubicone
Ora Inizio: 17:00
Ingresso: Gratuito
Info: 0541940708 – 3292674296
Presso il Laboratorio di produzione delle antiche teglie di Montetiffi documentate fin dal 1527 per la cottura di piada, chiamata anche teggia o testo, unica nel suo genere
Programma:
Dalle ore 17
• Mostra fotografica sulle attività del territorio a cura di Simone Pari;
• Social teggia: facciamo la piada e la cuociamo sul testo a cura di Andrea Marini;
• Dimora Energia di Enrico Poggiali: il forno in carriola;
• Il Fornaccio di Giorgia Rovelli: cottura nel forno a legna a Ville Montetiffi;
• Demetra forno di paese di Sabrina Bianchi: lievitazione/panificazione cottura sul testo;
• Fermento Etnico Folk Band musiche e balli delle tradizioni;
• Morris Joy animazione spettacolo: giocoliere, clown, mimo…(Cell. 347 2561421);
Dalle ore 18
• Accensione del fuoco e possibilità di cenare per tutti breve saluto degli organizzatori e autorità;
• Interventi: Stefano Pransani esperienza con la ricerca e molitura di grani antichi;
• Sabrina Bianchi e Giorgia Rovelli presentano il loro utilizzo;
• Elena Campacci coordinatrice “camminidipane” promosso dal collettivo RIME.
Aziende ospitate:
• Terra terra di Marco e Haruka: produzione ceramiche e artigianato giapponese
• Il Fornaccio di Giorgia Rovelli: pane e biscotti cotti nel forno a legna;
• Demetra forno di paese di Sabrina Bianchi: prodotti da forno;
• La Vischia di Mariaelena Moroncelli: allevamento ovino, suino, equino e bassa corte;
• Al meni di Elena Campacci e Cristian: cestai per passione: intrecci, natura e territorio;
• Molino Pransani 1921 di Stefano Pransani: farine da grani antichi e solo bio;
• Areale I Rubiconi: presenza di Associazioni e produttori agricoli locali;
Parte dell’incasso verrà devoluto alla Associazione “Gazzella onlus” per progetti rivolti a chi il pane non ce l’ha a Gaza
