Periodo: 27/07/2021
Ora inizio: 20:00
Costo: € 60 – prenotazione obbligatoria
Luogo: CABE, Via Selbrano 16, San Giovanni in Galilea
Info: +39 339/1728172
link: http://www.cheftochef.eu/cenaincava

L’evento, si pone l’intenzione di accompagnare i più curiosi in un duplice percorso di bellezza e bontà: la serata, infatti, prevede una visita guidata nella cava e, a seguire, una cena a buffet sul prato, tutto con delizie locali e sotto il cielo stellato.
Verranno proposti menù per la valorizzazione delle eccellenze della Valle dell’Uso, come il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop di Sogliano, La piada cotta sulla Teglia di Montetiffi, la Mora Romagnola (già Presidio Slow food), le farine biologiche, i formaggi e vini locali.
Realizzato in collaborazione con CheftoChef e i produttori della Valle dell’Uso e con il contributo del Comune di Borghi e del Comune di Sogliano al Rubicone.