Antiche Fosse

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Antiche Fosse

Le Antiche Fosse godono da sempre di grande fama, la storia si lega alla famiglia Malatesta e producono da secoli il formaggio di fossa seguendo standard di altissima qualità.

Antiche Fosse ne ha tramandato e diffuso la tradizione sino ai giorni nostri, collezionando nel corso degli anni rinomati premi tra i quali “l’Ovillus Aureus  Il Pecorino d’oro”, distinguendosi come uno dei pecorini italiani piu’ pregiati.

Cosa si produce?
– Formaggio di Fossa di Sogliano DOP (pecorino, vaccino e misto)
– Formaggio di Fossa non DOP (pecorino, vaccino, caprino e misto).
– Formaggio di fossa pecorino latte crudo,  Imperiale  (formaggio di vaccino pezzata rossa stagionato in fossa),

Specialità:
Imperiale

Altri prodotti tipici in vendita:
Savor, miele, salumi, sottoli e vini.

Si effettua vendita al dettaglio.

Visita guidata:
Si, sempre, si accettano gruppi.

Degustazione?
L’assaggio di formaggi per coloro interessati all’ acquisto è gratuito.
Degustazioni al piatto si organizziano solo su prenotazione con min 2 persone. Si accettano gruppi.

Cosa posso degustare?
Formaggio di Fossa di Sogliano DOP (pecorino, vaccino e misto) , Formaggio di Fossa non DOP (pecorino, vaccino, caprino e misto), Formaggio di fossa pecorino latte crudo,  Imperiale  (formaggio di vaccino pezzata rossa stagionato in fossa) abbinati a savor, miele, salumi, sottolio,  piadina romagnola, pane.

Abbinamenti con vini? Si
Abbinamenti con birre artigianali? Si, solo su richiesta.
Servizi extra: interprete 

Note
Carte di credito accettate: SI
Lingue conosciute: Italiano/Inglese

Servizi extra
Interprete

Via Giovanni Pascoli 2
47030 Sogliano al Rubicone (FC)

Referente: Rossini Francesco

Contatti: 0541 948738327 1145473

Periodo di apertura: annuale
Orario feriale: 9:00 -19:00
Orario festivo: 9:00 – 19:00
Chiusura settimanale: nessuna
Se la porta del negozio non fosse aperta, suonare il campanello del civico nr.4.

Accessibilità: auto, bus
Parcheggio adiacente

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